Lilla osttestet innefattar en ost av okänd sort som jag fann i kylen.Jag ville sätta mina nyvunna ostkunskaper för en prövning och skar en bit av osten. Av lukten och storleken på osten att döma var den inte dålig. Den luktade lite salt. texturen . grynpipig, kan det vara en västerbottenost?
En västerbottenost var det inte utan dess sydländska lite tamare släkting, prästosten som gömde sig i kylskåpet.
Gräddig och mjuk, med lite sälta och lite syrlighet. Mmmm säger vi på ostbloggen.
Testa ni också! En ostroulette eller en "gissa vilken ost" - lek förhöjer vilken lam hemmakväll som helst.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar