söndag 20 mars 2011

En minivästerbotten.



Norrglimt - en ny stjärna har tänts på osthimlen.

En ost som nyligen landade i ostresans kylskåp var osten Norrglimt, från Norrmejerier.
Norrglimt hette tidigare krutrök, men har nu alltså bytt namn till det betydligt fredligare - Norrglimt. Det gläder naturligtvis passifister som Ostresantorbjörn och Ostresananders. 

En rejäl smakstyrka i denna trevliga ost.

Norrglimt är som precis som Västerbottenosten i från ostlandet Sveriges övre regioner och bär på många sätt flera gemensamma drag med den betydligt exklusivare Västerbottenosten.
Norrglimt är rustik och kraftig och är inledningsvis nästan i starkaste laget för att ha på brukssmörgåsen, men som osten kommer i en rejäl klump på närmare ett kilo är det bara till att vänja sig.
Och när osten väl är borta är det bara att konstatera att det gick bra. 

En sista bild på ost och etikett, inspirerad av den norrländska stjärnhimlen. 

Ostresans slutomdöme om Norrglint från Norrmejerier är att det nästan är en Västerbotten-light. En mycket prisvärd och lovande bekantskap. Norrglimt, vi ses igen.

1 kommentar:

  1. Fint att fler ostar från norr glimtar till på Ostresan.
    Norrlands inland är dock fortfarande ett relativt outforskat område.

    SvaraRadera