Ostresan sover aldrig!

Det var längesedan vi hörde något av oss här på Ostresan. Ostresananders och Ostresantorbjörn vadar i läsarbrev. Frågande brev: "Vart har ni tagit vägen?", Vädjande brev: "Kom tillbaka, vi ostälskare är vilsna utan er" Arga brev: "Tro inte att ni är så djävla märkvärdiga! Brie!"

Låt mig klargöra en sak för er: Ostresan sover aldrig! Vi har bara legat ner för andhämtnings skull efter det rasande bloggtempo vi höll i bloggens ungdom. Alla är vi barn i början och först nu inser vi hur nära brännpunkten vi befann oss under 2010-2011.

"Kvantitet" var ett nyckelord för Ostresan under de där första hektiska åren och nog levde vi upp till det alltid. Nu satsar vi på en mer modest framtoning, eftersom vi tycker oss ha visat vart skåpet ska stå. Kaxigt? Nej alls inte! Ostresan är oss veterligen "Sveriges enda hårdostblogg inriktad på svensk hårdost med en tonvikt på de vanligaste hårdostarna". Så det så.

Nog med allvarsord. Låt oss ha kul! Eller vad tycks om det här fyndet? http://www.almnas.com/mejeri.htm

Här står att läsa om en västsvensk osttillverkare som nischat sig mot hårdost och skalat av produktionen till fyra sorter. Snyggt där! De ser alla intressanta ut men som den korgostälskare jag är fastnade blicken på den här kompisen:

"Anno 1225™ En ost med ursprung i medeltiden, tillverkad och lagrad som det gjordes vid den tiden. Formen knyter an till medeltida ostformar som finns vid Julita Gårdsmuseum och är den allra ursprungligaste ostformen. Ytan är vildblommande, dvs den präglas av den lokala bakteriekultur som finns där den mognar."

Hello! Tydligen finns det en återförsäljare i Göteborg. Tur för er som bor här. Här är hela listan av återfösäljare.

Här hittar du våra ostar! Skaraborg Läckerbiten, St Helenagatan Skövde Elgåsens Ost & Café, Älgarås Jönköping Matvarufabriken Blå Hed i Jönköpings Saluhall Göteborg Gudagott Svenska Delikatesser Gunnebo slott i Mölndal Stensjöhill Herrgård i Mölndal Linnégatans Ost Ekostore Hugo Ericsons Ost i Saluhallen Ostbutiken.se Alingsås Planeten Ekobutiken, Alingsås Stockholm Vasastans Ost Tysta Mari, Östermalmshallen Cajsa Warg A Tavola Eriksberg Catering

Ulricehamn Din DeliÖrebro Ica Supermarket Parken Bohuslän Rökeriet i Strömstad Aspebergets Gårdsbutik i Tanumshede Östergötland Stig In 206 Vadstena Norins Ostbutik x 3 i Linköping & Norrköping Skåne Bengtsons ost i Lund Börje Ohlssons skafferi i Simrishamn Ostkällaren i Ystad Oldsbergs Ost i Höganäs Blekinge Ozt & Sånt i Karlshamn Köpenhavn HKI Ost, restauranggrossist & butik

Gammal ost? Ostresan tycker inte det

tack för visat intresse. Nu kör vi!