![]() |
Norrglimt - en ny stjärna har tänts på osthimlen. |
En ost som nyligen landade i ostresans kylskåp var osten Norrglimt, från Norrmejerier.
Norrglimt hette tidigare krutrök, men har nu alltså bytt namn till det betydligt fredligare - Norrglimt. Det gläder naturligtvis passifister som Ostresantorbjörn och Ostresananders.
![]() |
En rejäl smakstyrka i denna trevliga ost. |
Norrglimt är som precis som Västerbottenosten i från ostlandet Sveriges övre regioner och bär på många sätt flera gemensamma drag med den betydligt exklusivare Västerbottenosten.
Norrglimt är rustik och kraftig och är inledningsvis nästan i starkaste laget för att ha på brukssmörgåsen, men som osten kommer i en rejäl klump på närmare ett kilo är det bara till att vänja sig.
Och när osten väl är borta är det bara att konstatera att det gick bra.
![]() |
En sista bild på ost och etikett, inspirerad av den norrländska stjärnhimlen. |
Ostresans slutomdöme om Norrglint från Norrmejerier är att det nästan är en Västerbotten-light. En mycket prisvärd och lovande bekantskap. Norrglimt, vi ses igen.
Fint att fler ostar från norr glimtar till på Ostresan.
SvaraRaderaNorrlands inland är dock fortfarande ett relativt outforskat område.